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东北黑龙江天然野生蓝梅鲜果

时间:2011-07-06 12:39来源: 作者: 点击:
全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意。它是多年生绿叶或常绿灌木,果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一

 
        天然野生蓝梅鲜果,生长在大兴安岭野生蓝梅能抵御零下50。c的严寒,扎根在常年不化的冻土层上,其果实营养价值极高,蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为99.99%甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。除鲜食外,也可加工成果汁饮料、果酒饮品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含。量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位,维生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。 蓝莓果实不仅营养价值高,含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用:
        1.蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的。疲劳及提高夜间视力。
  2.具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
  3.延缓脑神经衰老,增强记忆力。
        4.具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
        5.具有抗癌作用。 。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以是罕见的珍稀野果。

                             

                                                                                                                                       刚采摘下的蓝莓


        由于野生蓝莓生长在纯天然环境中,属纯粹天然食品。它含有很低的热量但营养成分比较高。其中还有大量抗氧化物质,可以防止白内障、青光眼、静脉曲张、痔疮、胃溃疡、心脏病和癌症。蓝梅还可以帮助缓和中风后的大脑损伤以及减少消化管道的发炎情况--治疗便秘和腹泻。还含有多种人体必须的氨基酸,微量元素和维生素。

        全世界分布的越橘属植物可达400余种。蓝莓的名称来源于英文blueberry,意为蓝色的浆果之意。它是多年生绿叶或常绿灌木,果实为浆果。蓝莓栽培最早的国家是美国,但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界。是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

 

  在我国,东北的长白山及大、小兴安岭一带有野生的笃斯越桔(俗称笃斯、都柿)、越桔(俗称红豆)等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生产的蓝莓,风味独特,酸甜适宜,口感好,可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。在我国南方,越橘属植物主要分布在西南几省,利用价值较高的品种为乌饭树。

(责任编辑:苏州草莓采摘)
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